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Pâtes sauce alfredo
Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Ingrédients
- 90 g beurre
- persil haché
- 1 piment oiseau (ou à défaut du piment de cayenne en poudre)
- 90 g parmesan
- 15 cl crème fraîche liquide
- 350 g tagliatelles ou fettucine
Préparation
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Faites fondre dans une poêle anti-adhésive la beurre avec la crème.
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Ajoutez le parmesan grossiement coupé (s'il n'est pas déjà en poudre!), la moitié du persil haché et le petit piment oiseau ouvert dans la longueur.
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Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet.
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Retirez l'envelope du piment oiseau de la sauce, égouttez les pâtes et versez la sauce dessus en mélangeant bien.
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Décorez avec le reste du persil haché.
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N'ajoutez pas trop de sel, le parmesan aura déjà relevé le goût des pâtes.
