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Pâtisson farci

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Très facile ◷ 1h45 ♙ 2
Pâtisson farci

Ingrédients

  • persil
  • 1 pâtisson
  • 250 g farce (100 g de porc dans l'échine, 100 g de boeuf cuit, 50 g de veau)
  • 1 oeuf
  • ail

Préparation

  1. couper le chapeau du pâtisson, enlever les pépins avec une cuillère et le mettre dans l'eau chaude pendant 2 minutes, puis égoutter.
  2. Hacher le porc, le boeuf, le veau, l'ail et le persil, puis ajouter l'oeuf, saler, poivrer et mélanger le tout.
  3. Mettre la farce dans le pâtisson puis mettre au four à 155°C. Vous pouvez ajouter de la sauce tomate une fois cuit.