Retour aux résultats
Pain d'aubergine au coulis de tomates
Très facile ◷ 1h10 ♙ 7
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 400 g caviar d'aubergine (peut être acheté tout préparé)
- 6 oeufs
Préparation
-
Mélanger le caviar d'aubergine avec les oeufs entiers. Ajouter une pincée de sel puis la crème.
-
Verser le tout dans un moule à cake beurré, et cuire au four au bain marie pendant environ 1 heure, thermostat 6.
-
Servir en tranches avec un coulis de tomates.
-
Peut se préparer à l'avance (même la veille), pour être réchauffé au four normal au dernier moment. Succès assuré !!
