Retour aux résultats

Paupiettes de porc à la packo

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h10 ♙ 6
Paupiettes de porc à la packo

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 25 cl crème fraîche semi-épaisse
  • 6 paupiettes de porc
  • 6 pommes de terre
  • 1 échalote
  • 25 cl vin blanc sec
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Dans une cocotte ou une sauteuse, faire dorer l'échalote émincée et les paupiettes sur toutes les faces dans de la margarine ou de l'huile.
  2. Ajouter le vin blanc, et bien mélanger pour incorporer les sucs.
  3. Mettre les pommes de terre coupée en deux. Photo de l’étape 3
  4. Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence, et couvrir.
  5. Au bout d'une demi-heure, ajouter la crème fraîche. La parsemer par petites doses sur toute la surface, sans la mélanger. Cela va se faire tout seul en cuisant. Photo de l’étape 5
  6. Laisser cuire à nouveau à feu moyen pendant une demi-heure.
  7. C'est prêt !!! Photo de l’étape 7