Pain d'épice au miel facile
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 60 g beurre
- 1 cuillère à café levure
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 1 cuillère à café quatre-épices moulu
- 1 cuillère à café gingembre moulu
- 150 g sucre roux (cassonade)
- 150 g miel (liquide)
- 300 g farine
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1 oeuf
- 13 cl lait
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole a fond épais.
- Ajouter le miel et le sucre.
- Retirer du feu.
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Préchauffer le four à 170°C.
- Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate.
- Ajouter les épices, l’œuf et le lait et mélanger.
- Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
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Verser la pâte dans un moule à cake en silicone.
- Enfourner à 170°C pour 45 min.
- Baisser le four à 140°C, laisser cuire 25 min de plus.
- Sortir du four et laisser refroidir 48 h.
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Pour les plus gourmands, il peut être mangé plus tôt !
