Mélanger les oeufs et le sucre en mousse. Faire fondre le chocolat, la margarine avec le rhum. Mettre hors du feu.
Laisser refroidir 10 min, puis ajouter la farine, la poudre de noix de coco et bien mélanger.
Mettre la préparation dans un moule à manqué (si vous avez un moule mou c'est parfait ; sinon au lieu de beurrer, recouvrir le moule de papier aluminium pour éviter que ça attache ;) ).
Cuire 15 à 20 min thermostat 180°C en surveillant la cuisson avec un couteau.
Puis démouler. Une fois froid, coupez le gâteau en pavés de 5 x 10 cm environ ou laissez-le en gâteau, c'est comme vous le sentez !
