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Pavés de saumon au curry

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Pavés de saumon au curry

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères à café curry
  • 1 pincée piment de Cayenne
  • 4 pavés de saumon
  • 50 cl crème fraîche liquide
  • 15 cl vin blanc
  • 1 oignon blanc

Préparation

  1. Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur 20 min (ou en papillote, selon les goûts).
  2. Pendant ce temps, préparer la sauce.
  3. Hacher l oignon et le frire à l'huile d'olive.
  4. Verser le vin blanc.
  5. Ajouter la crème fraîche, le curry, et le piment.
  6. Saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes.
  7. Accompagnements : riz basmati