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Pavlova

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◷ 30 min ♨ 35 min ♙ 6 personnes
Pavlova

Ingrédients

  • 2 kiwis
  • fraises
  • 180 g de blancs d'œufs
  • 360 g de sucre semoule
  • 200 g de crème liquide
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère(s) à caféde vinaigre blanc

Préparation

  1. Montez les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel et la cuillère à café de vinaigre blanc (pour que cela reste fondant a l’intérieur).
  2. Ajoutez ensuite le sucre semoule.
  3. Sur du papier sulfurisé, faites un rond de taille moyenne avec la préparation (il est possible de faire un carré ou un cœur).
  4. Mettez-le au four à 150 degrés.
  5. Pendant la cuisson foisonnez la crème liquide.
  6. Lorsque la préparation est cuite, mettez sur le dessus la crème foisonnée et rajoutez les kiwis et les fraises coupées.