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Pain d'épices à la dijonnaise

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Très facile ◷ 1h05 ♙ 6
Pain d'épices à la dijonnaise

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe bicarbonate
  • 1 pincée quatre-épices '
  • 250 g farine de blé
  • 4 cuillères à soupe rases de miel de votre choix
  • 1 cuillère à soupe rase anis vert moulu
  • 150 g sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe rase cannelle
  • 15 cl lait

Préparation

  1. Mélanger les épices et le sucre. Ajouter le miel.
  2. Incorporer le lait bouillant et bien mélanger. Incorporer la farine sans faire de grumeaux.
  3. Beurrer et fariner un moule à cake et cuire 3/4 d'heure à 175°C.