Retour aux résultats

Pêches à la sultane

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 20 min ♨ 10 min
Pêches à la sultane

Ingrédients

  • 6 pêches
  • 200 g de sucre
  • parfum : essence de rose
  • 1/2 l de glace pistache

Préparation

  1. Pocher les pêches dénoyautées et coupées en deux dans un sirop léger réalisé avec le sucre et 1 litre d’eau.
  2. Laisser refroidir au frais.
  3. Égoutter les pêches et réduire le sirop.
  4. Parfumer ce dernier à l’essence de rose.
  5. Laisser refroidir.
  6. Garnir le fond des coupes de glace à la pistache.
  7. Poser délicatement les pêches et napper de sirop parfumé et bien froid.