Pêches rôties aux amandes

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6).
2. Coupez les pêches en deux. Ôtez le noyaux et mettez les demi-pêches, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four.
3. Dans un bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf, le sucre et la poudre d'amandes.
4. Répartissez cette préparation dans les creux de chaque pêche en tassant un peu.
5. Enfournez 20 min.
6. Servez tiède.