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Pain d'épices au cooking chef

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Facile ◷ 1h10 ♙ 6
Pain d'épices au cooking chef

Ingrédients

  • 1 cuillère à café gingembre en poudre
  • 1 sachet levure chimique
  • 250 g farine
  • 250 g miel
  • 1 cuillère à café muscade en poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cl lait à température ambiante
  • 100 g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 cuillère à café graines d'anis vert
  • 1 cuillère à café cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café mélange 4 épices

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).
  2. Faites chauffer le miel dans votre Cooking Chef avec l'outil batteur K / 3 min / 80 °C / vit. 3.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, les deux sucres et les épices. Versez le tout dans la cuve avec le miel et mélangez avec l'outil batteur souple / 2 min / 0 °C / vit. 4.
  4. Incorporez par le trou du bouchon les œufs, puis le lait pour amalgamer le tout avec l'outil batteur souple / 1 min / 0 °C / vit. 5.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez pour 1 heure à 1 heure 15.
  6. Démoulez le pain d’épices lorsqu’il a totalement refroidi. Patientez 24 h au minimum avant de le déguster.