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Pain d'épices au monsieur cuisine

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Facile ◷ 1h10 ♙ 6
Pain d'épices au monsieur cuisine

Ingrédients

  • 1 cuillère à café gingembre en poudre
  • 1 sachet levure chimique
  • 250 g farine
  • 250 g miel
  • 1 cuillère à café muscade en poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cl lait à température ambiante
  • 100 g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 cuillère à café graines d'anis vert
  • 1 cuillère à café cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café mélange 4 épices

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).
  2. Faites chauffer le miel dans votre Monsieur Cuisine 3 min / vit.2 / 80°C.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, les deux sucres et les épices. Versez le tout dans la cuve avec le miel et mélangez pendant 2 min / vit. 3 / 0 °C.
  4. Incorporez par le trou du bouchon les œufs, puis le lait pour amalgamer le tout pendant 1 min / vit. 5 / 0 °C.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez pour 1 heure à 1 heure 15.
  6. Démoulez le pain d’épices lorsqu’il a totalement refroidi. Patientez 24 h au minimum avant de le déguster.