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Pain d'épices au sirop d'érable
Facile ◷ 1h25 ♙ 6
Ingrédients
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 3 cuillères à café gingembre moulue
- 4 cuillères à soupe vin doux et sucré
- orange ...)
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée clou de girofle moulu
- 80 g sucre roux
- 280 g farine
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- 100 g sirop d'érable
- 10 cl lait
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 50 g raisins secs
- fruit confit
- citron
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Dans un saladier, mettre : les oeufs, le beurre fondu, le sucre, le sirop d'érable et le lait; battre.
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Rajouter la farine tamisée et la levure chimique, de façon à obtenir une pâte lisse.
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Dans un autre saladier, mélanger les épices, le vin et les fruits confits, et rajouter cette préparation à la pâte; mélanger.
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Verser la préparation finale dans un moule préalablement graissé, et enfourner pendant 1 heure.
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Bon appétit !!
