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Penne aux courgettes (rapide et léger)

Très facile ◷ 20 min ♙ 1
Penne aux courgettes (rapide et léger)

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • thym
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à café huile
  • 1 courgette
  • origan
  • 50 g penne ou autre
  • 1 petite boîte tomates pelées (ou en morceaux)
  • 1 cuillère à soupe parmesan

Préparation

  1. Mettez à cuire les pâtes.
  2. Lavez et coupez la courgette en dés. Faire suer la courgette dans l'huile un instant, puis ajoutez 1 pincée d'origan, de thym et la feuille de laurier. Versez les tomates coupées en dés. Laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes soient cuites. Assaisonner un peu selon votre goût.
  3. Egouttez les pâtes et disposez les dans une jolie assiette. Versez les courgettes dessus. Saupoudrez de parmesan.