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Persillade de crevettes
Facile ◷ 25 min ♙ 6
Ingrédients
- 30 cl huile d'olive
- sel
- poivre de Cayenne
- 75 g persil
- 18 crevettes
- 4 gousses ail
Préparation
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Décortiquer les crevettes en ne laissant que la queue. Peler et hacher l'ail, laver et hacher le persil.
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Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et le persil haché. Ajouter ensuite les crevettes et assaisonner le tout d'une pointe de poivre de Cayenne.
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Faire sauter les crevettes sans trop les cuire pour éviter qu'elles ne ramollissent.
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Bien remuer puis servir chaud.
