Pesto de menthe
Ingrédients
- 1 gros bouquet de menthe
- 50 g de pignons grillés
- 50 g de parmesan
- huile végétale neutre
- 1/2 gousse d'ail
Préparation
- Mixez les feuilles de menthe avec les pignons grillés et le parmesan, ajoutez du poivre et assez d’huile pour obtenir une texture fluide. Vous pouvez ajouter 1/2 gousse d’ail si vous aimez.