Faites pocher des pommes épluchées et évidées dans un sirop léger aromatisé de jus et de zeste de citron (25 cl d’eau + 20 g de sucre). Laissez tiédir dans le sirop.
Faites chauffer de la confiture de lait diluée dans du lait (1 c. à soupe par pomme).
Servez les pommes tièdes, bien égouttées nappées de confiture et saupoudrées de noisettes concassées.
