Allumez le four sur th. 6/180° et beurrez 6 ramequins.
Epluchez l’ail et hachez-le. Lavez les figues.
Mélangez la ricotta avec le parmesan (sauf 3 c. à soupe), l’ail, du sel et du poivre. Ajoutez les figues coupées en 4 et 1 filet d’huile d’olive et mélangez.
Répartissez la préparation dans les ramequins, saupoudrez de parmesan et faites cuire 20 à 25 mn dans le four.
