Retour aux résultats

Petit pois de ma grand mère

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h ♙ 4
Petit pois de ma grand mère

Ingrédients

  • sel
  • 40 g beurre
  • 9 morceaux sucre
  • poivre
  • 300 g lard fumé
  • 1 oignon jaune
  • 4 carottes moyennes
  • 800 g petits pois
  • 1 bouquet garni
  • 3 feuilles salades

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le lard fumé taillé en dés et l'oignon émincé.
  2. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Photo de l’étape 2
  3. Ajouter petits pois, salade, carottes coupées en rondelles et le sucre.
  4. Mélanger et faire revenir jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter ensuite le bouquet garni, saler, poivrer. Photo de l’étape 4
  5. Recouvrir d'eau chaude les petit pois. Couvrir et porter à ébullition.
  6. Puis baisser le feu (toujours à couvert) et laisser cuire environ 45 minutes. Photo de l’étape 6
  7. Bon appétit ! Photo de l’étape 7