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Pain d'épices facile
Très facile ◷ 1h15 ♙ 6
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe bicarbonate ou 1/2 sachet de levure en poudre
- 2 clous de girofle
- 500 g farine
- 5 cuillères à soupe miel liquide
- 250 g sucre en poudre
- 1 cuillère à café cannelle
- 10 g anis en poudre
- 25 cl lait
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Mélangez la farine, le sucre et les épices. Ajoutez le bicarbonate puis le miel.
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Versez ensuite le lait progressivement en délayant bien pour ne pas faire de grumeaux.
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Versez la pâte dans un moule à cake beurré de 25 cm de long, elle ne doit le remplir qu'au deux tiers.
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Enfournez pour 1 heure de cuisson.
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Variante : ajoutez des fruits confits hachés dans la pâte.
