Pain d'épices léger
Ingrédients
- ½ paquet de levure
- 1 morceau gingembre confit
- 250 g farine de blé ou seigle
- 125 g miel
- 2 dl lait
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 cuillère à café mélange 4 épices
- 100 g cassonade
Préparation
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Mélanger farine, levure, sucre, épices, puis diluer le miel dans le lait tiédi.
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Rajouter à la préparation le gingembre coupé en petites lamelles.
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Mettre au four à 170°C pendant 1h dans un moule à cake préalablement graissé.
