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Petites crèmes légères et parfumées
Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Ingrédients
- 80 g sucre
- 4 cuillères à soupe maïzena
- 3 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger ou d'eau de rose
- ¾ l de lait écrémé (ou demi-écrémé, mais c'est moins léger)
- 50 g amandes effilées ou de pistaches concassées
Préparation
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Délayer la maizena dans une casserole avec un peu de lait. Puis ajouter le reste du lait.
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Mettre sur feu moyen. Battre régulièrement avec le fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis ôter du feu.
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Ajouter alors le sucre et le parfum choisi, et bien mélanger.
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Répartir dans des petits ramequins, parsemer d'amandes ou de pistaches, et mettre au frais quelques heures.
