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Petites crèmes au lait de coco parfumées au thé

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Petites crèmes au lait de coco parfumées au thé

Ingrédients

  • 75 g sucre (brun, roux ou blanc selon votre goût)
  • 25 cl lait de coco
  • 35 cl lait
  • 3 oeufs
  • 1 bâton cannelle
  • 1 thé

Préparation

  1. Faites frémir le lait de coco et le lait avec le sucre. Laissez infuser pendant 7 min avec le bâton de cannelle et le thé.
  2. Battez les oeufs dans une saladier. Versez-y la préparation après l'avoir filtrée.
  3. Répartissez tout le liquide dans des petits ramequins.
  4. Faites cuire au bain marie au four pendant 40 min au four à 200°C (thermostat 6-7).