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Petites crèmes chocolat sésame

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Petites crèmes chocolat sésame

Ingrédients

  • 100 g chocolat pâtissier
  • 30 cl lait demi-écrémé
  • 3 cuillères de sésame
  • 20 cl crème liquide (éviter la 3%)
  • 1 sachet agar-agar
  • 3 cuillères à soupe cassonade

Préparation

  1. Mélanger le lait et la crème dans une casserole.
  2. Ajouter le chocolat et le faire fondre à feu doux.
  3. Ajouter les 3 cuillères à soupe de cassonade et l'agar-agar en poudre.
  4. Porter à ébullition et cuire pendant 5 min.
  5. Enlever la préparation du feu, ajouter le sésame.
  6. Verser dans 4 ramequins, laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo.
  7. Avant de servir, décorer de quelques graines de sésame.