Petites rattes au foie gras et au caviar
Ingrédients
- 18 rattes
- 250 g de foie gras frais cru
- 1 petit pot de caviar
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre à l’eau puis épluchez-les et fendez-les en deux.
- Taillez votre foie gras en fines lamelles.
- Sur chaque moitié de ratte, posez une lamelle de foie gras et une petite cuillerée de caviar. Servez aussitôt.