Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace, les jaunes d’œufs, le lait et la vanille.
Pulvériser les biscuits rose de reims en une poudre fine pour se faire, les disposer dans un torchon propre et les écraser à l’aide d’un rouleau à patisserie.
Incorporer la poudre de biscuits au premier mélange. Mélanger puis mettre au réfrigérateur le temps que la préparation durcisse.
Façonner des petites truffes (boules) et les rouler dans le sucre glace réservé pour la décoration.
