Petites tatins de tomates cerises

Ingrédients

Préparation

1. Précahuffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
2. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les tomates cerises. Laisser mijoter environ 5 min pour ne pas qu'elles éclatent.
3. Ensuite ajouter le vinaigre balsamique, le sucre et le sel, environ 5 min.
4. Découper la pâte à pizza avec des petits moules à tarte.
5. Mettre les tomates cerises directement sur le moule (sans la pâte sinon ce n'est pas une tatin !) puis ajouter la sauce.
6. A ce moment-là, recouvrir de la pâte (bien faire rentrer la pâte sur les côtés, elle ne doit pas sortir du moule). Piquer la pâte avec un couteau.
7. Enfourner pendant 20 bonnes minutes.
8. Bonne dégustation !