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Petites seiches au chorizo

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Facile ◷ 40 min ♙ 4
Petites seiches au chorizo

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 pincée piment en poudre
  • 20 cl vin rouge
  • 500 g seiches
  • 150 g chorizo extra fort
  • 1 bouquet garni

Préparation

  1. Emincer les oignons.
  2. Couper le chorizo en rondelles.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y mettre l'oignon.
  4. Faire revenir 5 min.
  5. Ajouter le chorizo et cuire 5 min.
  6. Ajouter les petites seiches, la pincée de piment, le sel, le poivre, le bouquet garni, et faire cuire 5 min.
  7. Ajouter les 20 cl de vin rouge, faire réduire et servir.