Petits biscuits aux noix pour le thé
Ingrédients
- 125 g beurre tendre
- ½ cuillère à café de bicarbonate
- 200 g noix grossièrement broyées
- 250 g farine
- 100 g sucre roux
- 1 oeuf
Préparation
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre dans un saladier. Creuser un puits et y casser l'oeuf.
- Ajouter le beurre en pommade. Travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Incorporer les noix.
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Rouler en forme de deux boudins. Les envelopper dans du film alimentaire. Laisser reposer 30 min au congélateur.
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 5).
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Avec un couteau bien tranchant, couper les cylindres de pâte, (sortis du film) en tranches de 0,5 cm d’épaisseur.
- Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 2 cm environ. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire de 15 à 20 min.
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A la sortie du four, les faire glisser sur une grille et les laisser complètement refroidir.
