Petits biscuits légers aux amandes
Ingrédients
- 50 g sucre
- 50 g maïzena
- ½ sachet de levure
- 150 g farine
- 50 g amandes en poudre
- 75 g margarine
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe lait
- 1 cuillère à café arôme amande amère
Préparation
- Mélanger la farine, la maïzena, les amandes en poudre, le sucre et la levure.
-
Ajouter la margarine et travailler le tout pour obtenir une pâte sableuse.
- Dans un bol à part, battre l'oeuf avec le lait et l'arôme d'amande amère.
-
Mélanger ensuite ce bol avec la pâte sableuse, et travailler pour obtenir une pâte souple et lisse. Ajouter si besoin un peu de farine au cours du pétrissage.
- Etaler la pâte obtenue avec un rouleau à pâte sur une épaissaur d'environ 3 mm.
-
Découper ensuite des formes, par exemple avec un petit pot de yaourt en verre.
-
Cuire au four 10 min à 180°C.
