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Petits cakes au yaourt de chèvre, framboises et pistaches

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Facile ◷ 15 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Petits cakes au yaourt de chèvre, framboises et pistaches

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 yaourt de chèvre (120 g)
  • 300 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • quelques framboises surgelées
  • 30 g de pistaches vertes hachées

Préparation

  1. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
  2. Travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre et mélangez.
  3. Ajoutez les œufs et le yaourt de chèvre, puis la farine et la levure.
  4. Remplissez aux 3/4 des caissettes en papier. Répartissez les framboises surgelées sur la pâte en les enfonçant légèrement et saupoudrez des pistaches hachées. Faites cuire 15 mn.
  5. Laissez refroidir avant de servir avec du yaourt de chèvre fouetté.