Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive et laisser compoter, ajouter un peu sel et 1/2 cuillère à café de curry.
Laisser refroidir. Ajouter ensuite 2 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes.
Dans la pâte feuilletée faire des cercles, mettre un peu de compotée d'oignons sur les cercles, refermer pour former un chausson, à l'aide d'une fourchette appuyer les bords pour les souder.
Dorer avec un jaune d'oeuf le dessus du chausson et mettre au four.
