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Petits chaussons pomme fromage

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Facile ◷ 40 min ♙ 10
Petits chaussons pomme fromage

Ingrédients

  • 100 g lardons fumés
  • poivre du moulin
  • 150 g reblochons
  • 150 g comté
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 1 pomme
  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

  1. Laisser la pâte feuilletée au frais jusqu'au dernier moment.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Mettre les lardons dans une casserole d'eau froide, blanchir (les enlever de l'eau à la première ébullition) et les réserver sur du papier absorbant.
  4. Tailler en cubes le comté, le reblochon et la pomme.
  5. Ajouter les lardons, une cuillère à soupe de crème fraîche et un tour de poivre du moulin.
  6. Découper des cercles dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces ou d'une tasse (environ 8 cm de diamètre).
  7. Déposer une cuillère du mélange fromage-pomme sur la moitié du cercle et replier en chausson, pincer les bords.
  8. Disposer les chaussons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonner de jaune d’œuf battu.
  9. Enfourner pour 20 min.
  10. Déguster chaud ou tiède.