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Petits choux à la creme de chorizo
Facile ◷ 2h45 ♙ 6
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 20 g beurre
- 1 pincée poivre
- 15 g farine
- 10 tranches chorizo
- 2 jaunes d'oeuf
- 175 g lait
Préparation
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Faire chauffer le lait dans une casserole et y mettre le chorizo en morceaux.
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Mettre dans un blender ou un mixeur le lait et chorizo chaud et mixer, mélanger les jaunes et la farine.
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Ajouter le lait et faire chauffer à nouveau le tout, pour que ça devient comme une crème pâtissière, saler, ajouter le beurre en morceaux et mélanger.
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Attendre que la crème refroidisse et incorporer aux choux.
