Petits clafoutis aux cerises
Ingrédients
- sel
- 120 g sucre semoule
- 120 g farine
- 600 g cerises
- 3 oeufs
- 30 cl lait
Préparation
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Laver les cerises sous l'eau froide et enlever les queues et les noyaux. Saupoudrer les fruits avec 60 g de sucre et les repartir dans de petits plats beurrés.
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Préparer la pâte en mélangeant la farine, le sucre restant et ajouter une pincée de sel. Mettre les oeufs et fouetter le mélange. Verser petit à petit le lait pour obtenir une pâte fluide.
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Napper les cerises de cette préparation et cuire pendant 35 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
