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Petits croissants à la vanille
Très facile ◷ 25 min ♙ 6
Ingrédients
- vanille en poudre
- 200 g beurre
- 175 g sucre
- 200 g farine
- 100 g fécule
- 125 g amandes moulues
- 3 paquets sucre vanillé
Préparation
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Mélanger amandes + farine + fécule + 130 g de sucre, le sucre vanillé.
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Ajouter le beurre. Bien mélanger et mettre au frais pendant 1 h.
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Confectionner des rouleaux et remettre au frais.
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Couper des tranches de 3 mm d'épaisseur et former des croissants.
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Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 10-15 min.
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A la sortie du four les rouler dans le mélange de sucre restant et de la vanille en poudre.
