Petits donuts

Ingrédients

Préparation

1. Battre l'œuf, ajouter le sucre et le beurre fondu et battre encore, le mélange doit être mousseux.
2. Ajouter petit à petit le lait tout en continuant à battre.
3. Ajouter la farine avec la levure toujours petit à petit pour éviter les grumeaux.
4. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir 8 millimètres d'épaisseur.
5. Bien fariner pour ne pas que la pâte colle.
6. A l'aide d'un petit verre ou d'un emporte pièce, découper de petits ronds.
7. Faire un trou au milieu, soit avec un tout petit emporte pièce ou un vide pomme.
8. Mettre dans la friture et faire dorer (durée de cuisson aléatoire).
9. Les sortir de l'huile et égoutter sur du papier absorbant.
10. Attendre un peu pour les saupoudrer de sucre.