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Petits fenouils express au bleu

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Facile ◷ 45 min ♙ 1
Petits fenouils express au bleu

Ingrédients

  • 2 bulbes de fenouil
  • 30 g bleus (soit 2 tranches) supportant la cuisson (type fourme ou bleu de sassenage)

Préparation

  1. Choisir des petits bulbes de fenouil.
  2. Préparer les fenouils : couper les tiges, les laver, les couper en 2.
  3. Cuire les moitiés (d'où l'importance d'avoir des petits bulbes) à la vapeur (30 min en cuit vapeur sans pression).
  4. Une fois cuits (ils sont devenus tendres), les mettre dans un plat allant au four. Ajouter une tranche de bleu dessus.
  5. Enfourner et faire fondre le fromage (3 à 5 min à 275°C sans préchauffage).
  6. C'est prêt !