Petits flans aux légumes du soleil
Ingrédients
- sel
- poivre
- 60 g gruyère râpé
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 tomates
- 1 courgette
- persil haché
- 2 échalotes
- 4 oeufs
Préparation
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Dans un saladier mélanger les oeufs, le fromage râpé, et la crème fraîche. Puis incorporer les échalotes, les tomates et la courgette coupées en cubes, le persil, saler et poivrer.
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Disposer la préparations jusqu'à ras bord dans des moules à muffin souples, ou des petits moules à charlotte souples.
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Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7), pendant 15 à 20 minutes.
