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Petits flans au café

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Petits flans au café

Ingrédients

  • 200 g sucre semoule
  • 2 cuillères de café de café soluble
  • 4 oeufs
  • 75 cl lait

Préparation

  1. Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le café soluble. Ajouter le sucre et le laisser fondre en remuant.
  2. Dans un saladier, battre les oeufs et y incorporer le lait chaud en continuant de bien mélanger.
  3. Préparer un bain-marie. Photo de l’étape 3
  4. Verser la crème ainsi obtenue dans des ramequins allant au four et faire cuire le tout à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.
  5. Bien laisser refroidir dans le bain-marie puis réserver au réfrigérateur.
  6. Servir et déguster très frais. Photo de l’étape 6