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Pain d'épices vegan aux fruits secs

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Facile ◷ 15 min ♨ 40 min ♙ 10 personnes
Pain d'épices vegan aux fruits secs

Ingrédients

  • 20 cl de boisson végétale à la vanille
  • 200 g de mélange de fruits secs (figues, abricots noisettes.)
  • 150 g de farine de blé
  • 100 g de farine de seigle
  • 50 g de sucre complet
  • 10 cl de sirop d 'érable
  • 5 cl de sirop de dattes
  • 2 cuillère(s) à soupe de chocolat en poudre
  • 2 cuillère(s) à soupe de mélange de 4 épices
  • 1 cuillère(s) à soupe de cannelle moulue
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1 pincée de bicarbonate

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
  2. Dans un 1er saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
  3. Dans un 2nd saladier, mélangez l’ensemble des ingrédients liquides. Ajoutezcette préparation au 1er saladier et mélanger pour homogénéiser le tout.
  4. Versez la préparation dans un moule à cake huilé et enfournez 35 à 40 mnenviron. Le pain d’épices doit être doré