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Petits flans de poireau au surimi
Facile ◷ 35 min ♙ 20
Ingrédients
- sel
- poivre
- 350 g poireaux
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- 3 oeufs
- 500 g surimi
Préparation
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Couper les blancs de poireaux en rondelles et les cuire à la vapeur 10 min.
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Disposer les parties orangées du surimi dans le fond d'un moule à 20 petites empreintes.
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Mettre le poireau, le blanc de surimi, la crème, les oeufs, le sel et le poivre dans le mixer afin d'obtenir une purée.
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Verser le mélange dans les petits moules et faire cuire 20 min à 200-220°C (thermostat 6-7).
