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Petits flans faciles et rapides aux poires

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Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Petits flans faciles et rapides aux poires

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe sucre
  • poivre facultatif
  • 3 poires
  • 4 oeufs
  • 10 cl crème liquide
  • 4 cuillères à soupe cassonade
  • cannelle facultatif

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C / Th6.
  2. Laver et éplucher les poires. Les couper en petits morceaux.
  3. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche liquide et les 2 cuillères à soupe de sucre pour obtenir un mélange homogène.
  4. Dans 4 ramequins passant au four, verser la préparation. Enfourner pour 20-25 minutes.
  5. 10 minutes avant la fin, ajouter une cuillère à soupe de cassonade sur chacun des ramequins. Monter la grille plus haut dans four et passer en mode "grill".
  6. Le sucre sur le dessus doit bien caraméliser.
  7. À déguster tiède ou froid ! Photo de l’étape 7