Petits gâteaux à la confiture de framboise
Ingrédients
- 130 g beurre
- 70 g sucre
- 180 g farine
- 2 jaunes d'oeuf
- 25 g chapelure
- 1 zeste de citron râpé
Préparation
- Malaxer tous les ingrédients.
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Portionner la pâte en boulettes de 3 à 4 cm de diamètre, que l'on aplatit et que l'on dépose sur la plaque du four beurrée.
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Avec le doigt, creuser le biscuit en son milieu et remplir cette cavité avec de la confiture de framboise.
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Faire cuire environ 10 min dans le four préchauffé à 180-200°C.
