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Petits gâteaux aux pommes et au piment d’espelette

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Très facile ◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 6 personnes
Petits gâteaux aux pommes et au piment d’espelette

Ingrédients

  • 250 g de sucre
  • 220 g de beurre
  • 7 œufs
  • 250 g de farine
  • 1 cuillère(s) à caféde poudre à pâte
  • 2 cuillère(s) à soupe de piment d'espelette
  • 2 pommes en dés

Préparation

  1. Préchauffez le four à 350°F.
  2. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet électrique, fouettez le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
  3. Ajoutez les œufs, un à un et mélangez après chaque addition
  4. Ajoutez la farine et la poudre à pâte, mélangez délicatement. Ajoutez les dés de pomme et le piment d’Espelette. Mélangez.
  5. Beurrez et farinez 6 petits moules à gâteaux. Versez-y la pâte à gâteau.
  6. Enfournez 20 minutes.
  7. Piquez au centre à l’aide d’une pointe de couteau. Si le couteau sort net de pate, retirez les petits gâteaux.
  8. Placez les petits gâteaux sur une grille et laissez refroidir 5 minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid