Mélanger un oeuf entier avec 3 jaunes (garder les blancs) avec le sucre et le beurre fondu, la farine, la maïzena, le Sarlanoix, la vanille et les noix.
Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement à la préparation.
Remplir les caissettes ou les moules au 3/4. Vous pouvez rajouter pour décorer un cerneau de noix. Les espacer sur la plaque.
Faire cuire au four thermostat 7, 210°, pendant 10 à 15 minutes (à surveiller).
