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Petits gâteaux café / chocolat / amandes

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Facile ◷ 20 min ♙ 6
Petits gâteaux café / chocolat / amandes

Ingrédients

  • 60 g chocolat noir
  • 60 g sucre
  • 40 g beurre
  • 40 g farine
  • 3 cuillères de café de café soluble
  • 2 oeufs
  • 40 g amandes effilées

Préparation

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
  2. Mélanger le sucre et les jaunes d'œufs.
  3. Ajouter le beurre/chocolat fondu puis le café. Photo de l’étape 3
  4. Ajouter la farine puis les blancs montés en neige.
  5. Répartir dans des ramequins beurrés ou des moules individuels en silicone (type gros muffins).
  6. Étaler quelques amandes effilées sur le dessus Photo de l’étape 6
  7. Enfourner à 180°C (thermostat 6) et laisser cuire 10 à 15 minutes selon votre four. Laisser refroidir dans le four
  8. Mon petit conseil : Servir avec de la crème anglaise Photo de l’étape 8