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Petits gâteaux chocolat, coeur liquide chocolat au lait

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Facile ◷ 30 min ♨ 10 min ♙ 6 personnes
Petits gâteaux chocolat, coeur liquide chocolat au lait

Ingrédients

pour le gâteau au chocolat noir:

  • 150 g de chocolat noir
  • 100 g de farine tamisée
  • 70 g de beurre
  • 3 œufs

pour la crème au chocolat au lait:

  • 65 g de crème fraîche
  • 20 g de beurre
  • 40 g de chocolat au lait

Préparation

  1. Pour le noyau au chocolat:
  2. Faites fondre doucement le chocolat au lait, la crème fraiche et le beurre, mettre dans un tupperware puis placez au congélateur.
  3. Pour le gâteau au chocolat:
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Faites fondre la chocolat et le beurre. Ajouter la farine tamisée, les jaunes d’œufs et les blancs battus en neige.
  6. Remplissez au 2/3 un moule à muffin de cette préparation. (J’utilise des caissettes à muffins en papier pour ne pas avoir de problèmes au démoulage)
  7. Puis sortir le tupperware du congélateur. (La crème doit être un peu durcie) former des petites boules à la petite cuiller et les déposer dans la pâte. Puis recouvrir du reste de pâte au chocolat noir.
  8. Cuire 15 ou 20 minutes, selon la taille du moule a muffin. (le gâteau est cuit quand le dessus commence à se fendre)
  9. Pas très light, mais ce dessert séduit les hommes et les enfants! Bon Appétit !