Petits gâteaux de noël alsacien au beurre (butterbredle)
Ingrédients
- 230 g beurre
- 230 g sucre
- 460 g farine
- 8 jaunes d'oeuf (dont 1 pour dorer les petits gâteaux)
Préparation
- Mélanger l'ensemble de ces ingrédients.
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Laisser reposer la pâte minimum 2 heures.
- Préchauffer le four à 180°C ou Th 6 .
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Puis étaler la pâte en plusieurs fois sur le plan de travail, en une épaisseur de 1 / 1,5 cm. Une fois étalé découper la pâte en petites étoiles ou cœurs.
- Les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé, les dorer avec le jaune d'oeuf restant au pinceau.
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Faire cuire 10 min.
